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Spätburgunder Pinot N QbA, trocken, 2011

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Weingut Heiner & Kreuzberg
Duftiges Bukett von roten Beeren, Tabaknoten, weicher Körper mit komplexen Gewürzaromen. Sanft eingebundene Tannine mit samtigem Finale.
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Das reife, gesunde Lesegut aus Steillagen wurde einige Tage kaltmazeriert und anschließend spontan offen vergoren. Ausgebaut und gelagert wurde der Wein in zweit- und drittbelegten Barrique-Fässern und hatte 16 Monate Zeit zur Reifung.
Jahrgang 2011
Herkunftsland Deutschland
Anbaugebiet Ahr
Klassifizierung Qualitätswein
Rebsorte Spätburgunder
Boden Schiefer, Grauwacke, Löss
Charakteristik Duftiges Bukett von roten Beeren, Tabaknoten, weicher Körper mit komplexen Gewürzaromen. Sanft eingebundene Tannine mit samtigem Finale.
Alkoholgehalt ca. 13,5 % vol.
Empfehlung zu dunklen Fleischsorten (Wild), Braten, Käse (nicht zu geschmacksintensiv)
Trinktemperatur ca. 16 - 18 °C
Abfüller Weingut Heiner & Kreuzberg, Erzeugerabfüllung
Analysedaten Gesamtsäure: 4,5 g/l; Restzucker: 2,2 g/l

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